Description
Versión casera y accesible del desayuno japonés tradicional: sopa miso, arroz, huevo y té verde, adaptada para prepararse en 15 minutos con ingredientes fáciles de encontrar.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1 taza de caldo dashi o caldo ligero
- 1 cucharada de pasta de miso
- 1 huevo
- 1 cucharadita de salsa tamari (opcional sin gluten)
- 1 cucharadita de cebollín picado
- 1 taza de té verde
Instructions
- Calentar el caldo dashi en una olla pequeña sin que hierva.
- Disolver la pasta de miso en el caldo caliente.
- Cocinar el huevo a tu preferencia (hervido o escalfado).
- Servir el arroz caliente en un bol.
- Agregar la sopa miso en un recipiente aparte.
- Colocar el huevo sobre el arroz.
- Añadir tamari y cebollín por encima.
- Acompañar con una taza de té verde caliente.
Notes
Puedes sustituir el caldo dashi por caldo vegetal. Usa tamari en lugar de salsa de soja para una versión sin gluten.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Desayunos saludables
- Method: Cocción / Hervido
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 180mg
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